முக்கனிகளின் முதன்மையானது மாம்பழம். நமது நாட்டின் தேசியக் கனி அது. மாம்பழங்கள் சுமார் 5,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே இந்தியாவில் தோன்றியதாக கூறப்படுகிறது. 

இந்தியாவில் இருந்து, மாம்பழ விதைகள் ஆசியாவிலிருந்து மத்திய கிழக்கு நாடுகள் , கிழக்கு ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்கா வரை 300-400 AD இல் பரவி பின்னர் உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு பயணித்தன. 'இந்தியாவில் பழங்களின் ராஜா' என்றும் மாம்பழம் அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த பழம் ஆங்கிலம் மற்றும் ஸ்பானிஷ் மொழி பேசும் நாடுகளில் ",மாங்கோ " என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேலும் இந்த பெயர் மலாயா வார்த்தையான "மன்னா" என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது. போர்த்துகீசியர்கள் 1490 களில் மசாலா வர்த்தகத்திற்காக கேரளாவிற்கு வந்தபோது "மாங்கா" என்று மாற்றினர்.

மாமரங்கள் காய்ப்பதற்கு 4 முதல் 6 ஆண்டுகள் வரை ஆகும். மாமரங்கள் 150 அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியது மற்றும் அதிகபட்சமாக 300 ஆண்டுகள் வரை பழங்களைத் தரும். மாம்பழங்களில் அளவற்ற சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. வைட்டமின் ‘சி’ யை தவிர புரதம், வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம், மக்னீசியம் போன்ற பிற சத்துக்களும் மாம்பழத்தில் நிறைந்துள்ளன.

பழங்களின் அரசனாக கருதப்படும் மாம்பழங்களை கவுரவிக்கும் வகையில் ஆண்டுதோறும் ஜூலை 22ஆம் தேதி தேசிய மாம்பழ தினமாக கொண்டாடப்பட்டு வருகிறது. மாம்பழம் என்ற சொல் ஆங்கிலம் மற்றும் ஸ்பானிஷ் மொழி பேசும் நாடுகளில் ‘மாங்கோ’ என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த மாம்பழத்தில் பல வகைகள் உண்டு. சிறிய மாம்பழத்திலிருந்து ஒரு அடிவரை நீளம் வளரக்கூடிய மாம்பழங்கள் வரை இந்த உலகில் உள்ளன. அதிலும் ஒவ்வொரு மாம்பழத்திற்கும் ஒவ்வொரு ருசியும் உள்ளது. இந்தியாவைப் பொறுத்த வரையில் மியா, சாகி, காசா, அல்போன்சா, செந்தூரம், சப்போட்டா, பங்கனபள்ளி, மல்கோவா என 100க்கும் மேற்பட்ட மாம்பழ வகைகள் உள்ளன.

மாம்பழக் கதைகள்:

புத்தர் மாமரத்தடியில் இளைப்பாறியதாக பக்திக் கதைகளும்  முகலாய பேரரசர் பாபர், சுவையான இந்திய மாம்பழத்தை ருசித்த பிறகுதான் இந்தியாவைக் கைப்பற்ற முடிவு செய்தார் என்ற கதைகளும் உண்டு. முகலாயப் பேரரசுதான் 'சௌன்சா,' 'அன்வர் ரடோல்,' மற்றும் 'கேசர்' போன்ற பல புகழ்பெற்ற மாம்பழங்களை உருவாக்கி வளர்த்தது. பேரரசர்களில் ஒருவரான ஷாஜஹான் ஜாபர், அரண்மனையில் மாம்பழங்களை வளர்த்து விரும்பி உண்டார். தமிழகத்தில் காரைக்கால் அம்மையாருக்கு இறைவன் மாம்பழங்களைக் கொடுகாத்தாக நம்பப்படுகிறது. இதற்காக ஆண்டுதோறும் மாங்கனித் திருவிழாவும் நடத்தப்படுகிறது.

மாம்பழம் பற்றிய செய்திகள்:

• முந்திரி மற்றும் பிஸ்தாவுடன் மாம்பழங்களுக்கு தொடர்பு உண்டு. அவை அனைத்தும் அனகார்டியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை.
• மரம் 150 அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியது மற்றும் மிக நீண்ட ஆயுட்காலம் கொண்டது.
• இளமையாக இருக்கும் போது, ​​மாம்பழத்தில் ஆரஞ்சு-சிவப்பு இலைகள் இருக்கும், அவை காலப்போக்கில் அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
• மரத்தின் பூக்களிலிருந்து வளரும் மாம்பழங்கள், முழுமையாக பழுக்க நான்கு முதல் ஐந்து மாதங்கள் ஆகலாம்.
• உலகில் 500 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பல அரசியல், மத மற்றும் சமூக சம்பவங்களால் வளர்ச்சியடைந்தன.
• மாம்பழம் பாகிஸ்தான் மற்றும் இந்தியாவின் தேசிய பழமாகவும், பங்களாதேஷின் தேசிய மரமாகவும் கருதப்படுகின்றன.
• ஒரு கூடை மாம்பழ சின்னம் இப்பகுதியில் நட்பின் அடையாளமாக கருதப்படுகிறது.
• உலகின் மாம்பழ விநியோகத்தில் கிட்டத்தட்ட பாதி இந்தியாவில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இரண்டாவது பெரிய ஆதாரம் சீனா.

மாம்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: மாம்பழங்களில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு முக்கியமானது. இந்த வைட்டமின் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் (WBCs) உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: மாம்பழத்தில் உள்ள அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நல்ல பார்வைக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை போன்ற கண் நோய்களைத் தடுக்கிறது. ஏ2017 மதிப்பாய்வுஜியாக்சாண்டின் (மாம்பழத்தில் காணப்படும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றம்) கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவுவதோடு தொடர்புடைய சேதத்தைத் தடுக்கும்.மாகுலர் சிதைவு, வயதுக்கு ஏற்ப மோசமடையும் ஒரு கண் நிலை.

செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: மாம்பழங்களில் அமிலேஸ்கள் போன்ற நொதிகள் உள்ளன. அவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எளிய சர்க்கரைகளாக உடைத்து, செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன. மாம்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும். ஆரோக்கியமான செரிமானப் பாதையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: மாம்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் முகப்பருவைக் குறைப்பதன் மூலமும், சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதன் மூலமும், கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கிறது.

இதய ஆரோக்கியம்: மாம்பழங்கள் உங்கள் இதயத்திற்கு சிறந்தது. ஏனெனில் அவை பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிரம்பியுள்ளன. இது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும், மாம்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இது உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கிறதுஇருதய நோய்.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்: மாம்பழங்களில் பாலிபினால்கள் நிரம்பியுள்ளன. அவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இந்த கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்கின்றன. இது புற்றுநோய்க்கு பங்களிக்கும். ஒரு படி2016 ஆய்வு, பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். இது பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களுடன் தொடர்புடைய ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் செயல்முறையாகும்.