இதை தெரிஞ்சிக்கோங்க..! கோடை வெப்பத்திற்கு தர்பூசணி இனிமையான தீர்வு, ஆனால் அதிகம் சாப்பிடாதீர்கள்..!

கோடை காலத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்க மக்கள் தர்பூசணியை அதிகம் சாப்பிடுவார்கள்.ஆனால், தர்பூசணி ஆரோக்கியத்திற்கு அற்புதமான நன்மைகளை அளிக்கும் அதே நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிடுவதும் உடலில் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்களா?

• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்து: தர்பூசணியில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதிக அளவில் சாப்பிட்டால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும்.
• உயர் இரத்த அழுத்தம்: தர்பூசணியில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். ஆனால், நீங்கள் ஏற்கனவே உயர் இரத்த அழுத்த மருந்துகளை உட்கொண்டிருந்தால் அல்லது சிறுநீரக பிரச்சனைகள் இருந்தால், அதிக பொட்டாசியம் உட்கொள்வது இதய பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• செரிமான பிரச்சனைகள்: தர்பூசணியில் அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. அதிகப்படியான நார்ச்சத்து உட்கொள்வது வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, வயிற்று உப்புசம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
• அதிகப்படியான நீரேற்றம்: தர்பூசணியில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது. அதை அதிகமாக உட்கொண்டால், அதிகப்படியான நீரேற்றத்தை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும். இது உங்கள் உடலில் உள்ள நீரின் அளவை அதிகரித்து சோடியத்தின் அளவைக் குறைக்கும். இதனால் வீக்கம், சோர்வு போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.

தர்பூசணி சாப்பிடும்போது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை:

• ஒரு நாளைக்கு ஒரு டம்ளர் (250 மி.லி) தர்பூசணி சாறு மட்டுமே குடிக்கவும்.
• சிறுநீரக பிரச்சனைகள், இதய நோய்கள் இருப்பவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி சாப்பிடவும்.
• குழந்தைகளுக்கு அதிகமாக கொடுக்க வேண்டாம்.
• சாப்பிட்ட பிறகு 30 நிமிடங்கள் வரை வேறு எந்த உணவும் சாப்பிடாமல் இருக்கவும்.
• நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், மருத்துவரிடம் ஆலோசித்து தர்பூசணி சாப்பிட வேண்டும்.
• சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள் தர்பூசணி சாப்பிடுவதை குறைக்க வேண்டும்.
• குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்த தர்பூசணியை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
• தர்பூசணி சாப்பிட்ட பிறகு அதிக அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும்.

தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:

• உடல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
• நீரிழப்பு தடுக்கப்படும்.
• சருமம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்: தர்பூசணியில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. இது சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், வயதான தோற்றத்தை தாமதப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்: தர்பூசணியில் வைட்டமின் A மற்றும் C அதிகம் உள்ளன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், நோய்களுக்கு எதிராக போராடவும்
• சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதை தடுக்கும்.
• தர்பூசணியில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். இது உங்களை முழுதாக உணர வைத்து, அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கிறது.

தர்பூசணியின் அற்புத பயன்கள்:

தர்பூசணி வெறும் சுவையான கோடைக்கால பழம் மட்டுமல்ல, நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் பல நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். தர்பூசணியின் சில முக்கிய பயன்கள் பின்வருமாறு:

1. நீர்ச்சத்து:

தர்பூசணியில் சுமார் 92% நீர்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க மற்றும் கோடைகால வெப்பத்தில் ஏற்படும் நீரிழப்பை தடுக்க உதவுகிறது.

2. ஊட்டச்சத்துக்கள்:

தர்பூசணி வைட்டமின் A, C, B6, மற்றும் லைகோபின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் நல்ல மூலமாகும். இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

3. எடை இழப்பு:

தர்பூசணி கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது, இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை தருகிறது மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

4. இதய ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணியில் உள்ள லைகோபின் இதய நோய்க்கான அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். இது “கெட்ட” LDL கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், “நல்ல” HDL கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

5. சரும ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணியில் உள்ள வைட்டமின் C மற்றும் லைகோபின் சருமத்தை சூரிய ஒளியின் தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

6. செரிமானம்:

தர்பூசணியில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவும்.

7. சிறுநீரக ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணியின் நீர்ச்சத்து சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்க உதவும். இது சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

தர்பூசணியின் பயன்பாடுகள்:

• தர்பூசணி சாறு, ஸ்மூத்தி, ஐஸ்கிரீம் போன்ற பல்வேறு வகையான சுவையான பானங்கள் மற்றும் உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
• தர்பூசணி விதைகளை வறுத்து சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாலடுகளில் சேர்க்கலாம்.
• தர்பூசணி தோலை ஊறுகாய் போடலாம் அல்லது சட்னி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.