.png)
மீன்களில் உள்ள மருத்துவ பயன்கள் பற்றி உங்களுக்கு தெரியுமா ?
மீன் என்பது சிறியவர்கள் வரை பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் ஒரு மிகச்சுவையான உணவாகும். எந்த மீனில் அதிக சத்துக்கள் உள்ளது... எந்த மீன் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது என்பதை பார்ப்போம் வாங்க...
வஞ்சிரம்: பெரும்பாலான ஹோட்டல்களிலும், வீடுகளிலும் வஞ்சிரம் மீனுக்கு ஒரு தனி இடம் உண்டு. வஞ்சிர மீனை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் இதயம் பலம் அடைவதுடன், சைனஸ் பிரச்சினையுடையவர்களுக்கு இது நல்ல மருந்து. வஞ்சிர மீனில் ஒமேகா 3 என்ற சத்து இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
நெத்திலி : நெத்திலி மீனில் கண்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் வைட்டமின் ஏ சத்து வளமாக நிறைந்துள்ளது. எனவே இவற்றை வாரம் ஒருமுறை உட்கொண்டு வந்தால், கண் பிரச்சனைகளைத் தடுக்கலாம்.
சுறா: குழந்தை பெற்ற தாய்மார்கள் சுறா மீனை புட்டு செய்து சாப்பிட்டால், தாய் பால் சுரக்கும்.
மத்தி மீன்: ஏழைகளின் உணவு எனப்படும் மத்திமீனில் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த மீன் நரம்பு மண்டலம் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது. தோல் நோய், மூளை நரம்பு பாதிப்பு, மன அழுத்தம், முடி உதிர்தல் போன்ற பிரச்சனைகள் வராமல் அதை தடுக்கிறது.
கானாங்கெளுத்தி: இந்த வகை மீனை அடிக்கடி உண்டால் பக்கவாதம் ஏற்படும் வாய்ப்பு குறையும். அதிலும் வாரம் 4 முறை இதனை உட்கொள்வது நல்ல பலனைத் தரும். கேரளாவில் மிகவும் புகழ்பெற்ற மீன்வகை இது!
10 ருசியான மீன் வகைகள்
| ருசியான மீன் வகைகள் (பெரிய மீன்) | English Name |
|---|---|
| 1. ஐ வாவல் மீன்/ வெள்ளை வவ்வால்- | Grey pomfret |
| 2. வஞ்சரம் மீன்/ அறுக்குளா | Seer Fish/ king mackerel |
| 3. கடவுறால் மீன்/ கடவுறா | Cobia Fish |
| 4. காலா மீன் / காளை மீன் | Indian Salmon |
| 5. குதிப்பு மீன் / சள்ளை மீன் | False trevally |
| 6. சீலா மீன் / ஊளி மீன் | Barracuda |
| 7. பாறை மீன் | Trevally fish |
| 8. கொடுவா மீன் | Barramundi/Indian Sea Bass |
| 9. விலை மீன் | Emperor Fish |
| 10.a. முரல் மீன் | Needle fish |
| 10.b. வாளை மீன் | Ribbon Fish |
| ருசியான மீன் வகைகள் (சிறிய மீன்) | English Name |
|---|---|
| 1. நகரை மீன்/ நகர | Red mullet |
| 2. காராபொடி/காரப்பொடி | Common Ponyfish |
| 3.a. சீனிக்கொந்தன் / தேசப்பொடி | White Anchovy |
| 3.b தொன்டன் | Rainbow sardine |
| 4. நெத்திலி மீன் | Anchovy |
| 5. சாலை மத்தி | Sardine |
| 6. சூபாறை / சுவாபாரை | Yellow Striped Trevally |
| 7. சூடை/ மத்தி சூடை | Indian Sardine |
| 8. பேச்சாலை மீன் / இந்திய எண்ணெய் மத்தி | Indian oil sardine |
| 9. கோலா மீன் / குத்தா | Garfis |
| 10. கீளி மீன் | Yellow Bass |
| ருசியான மீன் வகைகள் (நடுத்தர மீன்) | English Name |
|---|---|
| 1. கிழங்கான் | Lady Fish |
| 2. மண்டக்காரா மீன் | Pony Fish |
| 3.a. உருட்டு நகர மீன் | Red Mullet |
| 3. b. ஊளி மீன் | Barracuda Fish |
| 4. சங்கரரா மீன் | Red Snapper Fish |
| 5. ஊடகம் மீன் | Silver Biddy Fish |
| 6. பொன்னாம் பாறை மீன் | Travelly Fish |
| 7. பண்ணா மீன் | Silver Croaker Fish |
| 8. குமுலா (அயிலா) | Mackeral Fish |
| 9. செங்கனி மீன் | Sengani Fish |
| 10. சுண்டுபடி மீன் | Grey Mullet Fish |
Tastiest Sea Foods in Tamilnadu (Overall)
- மணி சிங்கி – Reef Lobster
- தாளஞ்சிங்கி – Rock / Spiny Lobster
- களி நண்டு/ சம்பா நண்டு – Mud Crab
- கிளி சிங்கி – Rainbow Lobster – rare
- இறால் – Tiger Prawns
- நீலக்கால் நண்டு/ ஓலைக்கால் நண்டு – Blue Swimmer Crab
- கனவா /கடம்பா – Indian Ocean Squid / Common Squid
- சங்கு கறி – Conch Snail
- 9.a. கண் நண்டு /பொட்டு நண்டு – 3 Spot Crab
- 9.b. கூனி – Baby Red Shrimp
- சிகப்பு /பார நண்டு -Red Crab